Muestra las diferencias entre dos versiones de la página.
Ambos lados, revisión anterior Revisión previa Próxima revisión | Revisión previa | ||
elboticario [2021/11/18 21:09] maria_camila_carmona_arboleda |
elboticario [2022/02/03 22:12] (actual) maria_camila_carmona_arboleda [La cidra] |
||
---|---|---|---|
Línea 2: | Línea 2: | ||
- | El Boticario, | + | **El Boticario**, es una iniciativa digital del proyecto **Palo en Casa** que nace en el 2020 en el marco de la pandemia, en articulación |
+ | |||
+ | Integrando los diferentes saberes de la cotidianidad, | ||
===== Recetario ===== | ===== Recetario ===== | ||
- | En el siguiente | + | El recetario, |
Línea 73: | Línea 75: | ||
==== Las rosas ==== | ==== Las rosas ==== | ||
+ | {{ :: | ||
Las rosas provienen de la familia de las Rosáceas y se ha presumido su origen en la antigua África y Asia, donde provienen textos que declaran el encanto por su fragancia, tan antiguos como su cultivo extensivo. | Las rosas provienen de la familia de las Rosáceas y se ha presumido su origen en la antigua África y Asia, donde provienen textos que declaran el encanto por su fragancia, tan antiguos como su cultivo extensivo. | ||
Línea 90: | Línea 92: | ||
==== La remolacha ==== | ==== La remolacha ==== | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | {{ : | ||
La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol. | La remolacha desde la raíz a las hojas, aporta en calcio, hierro y vitaminas A y C, siendo una excelente fuente de ácido fólico, fibra, manganeso y potasio. De ella, también se extrae azúcar, con tonos más blanco ligeros y solubles en el agua para endulzar el café o el té y se usan sus raíces fermentadas para preparar alcohol. | ||
Línea 98: | Línea 104: | ||
==== La cidra ==== | ==== La cidra ==== | ||
+ | Llamada cayote, chayoto, papa del aire, gayota o papa de pobre, le hace honor a su último nombre por la versatilidad en las preparaciones y la fácil obtención. Existen muchas variedades: blancas, verdes, amarillas, con y sin espinas, de diferentes tamaños que nacen en climas cálidos, dándole su particular sabor | ||